焼酎
芋、米、麦などの原料を麹を使って発酵させ醸造し、それを蒸留していきます。ウィスキーなどの洋酒も製造過程はほぼ同じですが、贅沢品として高い税率がかけられている一方、焼酎の酒税は低く、大衆のお酒として広く親しまれてきました。
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